Bizi Arayın
0 (212) 428 51 10
Ana Sayfa Neden Elazığlı Çiğköfteci? Lezzetlerimiz Franchise Bu Acıyı Seviyorum Şubelerimiz ve Fabrikamız Kampanyalar İletişim

Çiğköftenin Tarihçesi

18.06.2014

Çiğköftenin bulunuş hikayesi genellikle şöyle anlatılır;

Hz. İbrahim döneminde yaşayan  bir avcı, avladığı bir ceylanı eve getirip hanımından yemek yapmasını ister. Fakat  Nemrut, Hz. İbrahim’i ateşe attırmak için bütün yakacakları toplattığı için yaşadıkları çevrede tek bir odun parçası dahi kalmamıştır. Hal böyleyken avcının karısı kocasına yemek yapmak için bir çare düşünür; Kadın, ceylanın budundan bir parça yağsız et alır ve bir taş üzerinde onu ezmeye başlar, sonra ezilmiş eti bulgur,tuz ve çeşitli baharatlarla yoğurur. Yeşil soğan ve maydanoz ekler ve halen sofralarımızda severek yediğimiz çiğköfteyi ilk yapan kişi olur...

Yorumlar

Henüz bir yorum eklenmemiş.

Yorum yapın

Adınız Soyadınız*
Mesaj*
Güvenlik Kodu*

Eleştiri ve şikayet sınırlarını aşan, hakaret, küfür ya da reklam içeren yorumlar sitemizde yayınlanmaz. Şahıs ya da firmalara ait e-posta adresi ile telefon numarası gibi kişisel bilgilerin yayınına izin verilmez. elaziglicigkofteci.com.tr her türlü yorumu gerektiğinde neden belirtmeksizin yayından kaldırma hakkını saklı tutar.